Bihun Singapore

Lastly dapat jugak uat bihun singapore ni huhu..B4 this x tau lak da bihun masak camni. Dapat tau kes p anta adik masuk hostel aritu..pastu school dia..bagi kite menjamu selera bihun ni.. try search kat internet..pastu da bihun ni hehe..Pe2 pun tq kat sofinar@myresipi.com Tapi kena kurangkan blackpepper...sbb rasa blackpepper kuat sgt gege~~!

Bahan-bahan:-

• 1 bungkus bihun - direndam dulu
• 300g daging - dipotong kecil2
• 3-4 keping fish cake
• sayuran campur - carrot, jangung dan kacang pis
• 3 sudu makan cuka
• 6 ulas bawang putih
• 1 sudu makan lada hitam / lada putih
• 2 biji tomato - potong nipis jika suka
• garam dan gula secukupnya
• cili api- potong nipis + kicap sebagai sos

Cara-cara:-

1. lada hitam ditumbuk halus bersama dengan bawang putih
2. panaskan minyak, goreng daging hingga lembut, bubuh air jika masih liat
3. masukkan fish cake, dan goreng lagi. Kemudian masukkan lada dan bawng putih, goreng hingga naik bau, boleh di tambah sedikit air untuk melembutkan bihun nanti. Kemudian masukkan cuka
4. Kemudian masukkan pula sayuran campur tadi, gaul sekejap. Masukkan gula dan garam
5. Masukkan bihun, gaulkan hingga bihun masak
6. Apabila bihun masak, tabur tomato, gaul sekejap dan tutup api. Saya tak bubuh tomato sebab anak dan hb tak suka
7. Sedia dihidang bersama sos kicap (sambal kicap)

Note : Sy letak daging ayam,tauhu yg dah digoreng(potong nipis) dan bunga kobis da rasa manis2 la skit sbb da bunga kobis ni..

Puding Gula Melaka

Puding ni mmg besh..tapi manis skit..next time kena kurang kan sirap gula melaka tu..huhu..mmg besh bila dimakan sejuk2 gitu..melegkan tekak di musim2 panas gini..Tapi sorry la comot skit pic ni nampak hehe..kes susah nak kuarkan puding dr acuan nyer...

Bahan-bahan:-
140ml sirap gula melaka
4 biji telur
360ml fresh milk/susu cair
butter
sirap gula melaka
*****************************
>>sirap gula melaka
- 150g gula melaka
- 200ml(1 cwn) air

Cara-cara:-

1. Sediakan sirap gula melaka : Campurkan gula melaka dengan 200ml air. Masak sehingga gula melaka cair. Sejuk dan ketepikan.
2. Panaskan susu dengan api kecil sehingga suhu badan manusia. Kemudian padamkan api. Masukkan sirap gula melaka dan kacau.
3. Dalam mangkuk lain pukul telur dengan perlahan. Jangan sampai berbuih.
4. Tapis campuran susu tadi dan masukkan ke dalam telur. Kacau biar sebati
5. Sapukan cup puding dengan butter. Lepastu isikan campuran ke dalam cup puding. Susunkan ke atas dulang oven. Masukkan air suam ke dalam dulang oven (double-boiler)
6. Masukkan ke dalam oven. Bakar dengan suhu 160C selama 30~35 minit.
7. Keluarkan dari oven dan sejukkan. Bila dah sejuk bolehlah simpan dalam peti sejuk.
8. Tuangkan sedikit sirap gula melaka ke atas puding bila nak makan.

Note :- Da versi pakai gelas cam kak yani nyer..huhu..seb bek x pecah gelas mama ku ni hehe..tawakal je masukkan lam oven huhu...

Kuih Bakar

Kuih bakar xsilap dah 3rd times dah uat ni..tapi kali ni kurang jadi skit..sbb x ckup santan gege~~! santan cair skit..jadi kurang lemak la skit rasanyer..Pe2 pun tetap sedap uh~! Resipi ni amik @myresipi.com tq joayee...huhu..:D

Bahan-bahan:-
1 cup gula
1 cup jus pandan (atau air + pandan essence)
2 cup tepung gandum
2 1/4 cup santan (atau 1 can santan-450ml )
2 tbs butter
3 biji telur
1/2 tsp garam
colour hijau
bijan

Cara-cara:-

1. campurkan semua bahan. blend samapi sebati.
2. masukkan 2 tbs minyak dlm loyang .
3. panaskan loyang dlm oven. bila minyak dah panas, masukkan mixture tadi kuih, taburkan bijan. bakar @180 sampai brown atau garing

Note : Kes xda bijan sy taburkan badam huhu..Sedap jugak~!and look nice...

Bakwan Jagung (cucur jagung)

1st time uat cucur ni..xtau nak abiskan camne jagung..jln2 kat myresipi then terjumpa lak resipi ni..Apa lagi..da la projek nyer hehe..Jagung banyak sgt..sampai dah nak tua dah..pakcik bagi aritu..So,bermula la projek nak abiskan jagung ni..uat la cucur ni..Sedap uh~ cicah ngan pencicah..Tapi dia da rasa manis skit..next time kena kurangkan gula..Neway, tq kat azareena@myresipi.com

Bahan-bahan:-
2 cawan isi jagung
1 cawan tepung gandum
1 biji telur
1-2 ulas bawang putih + 1/2 bawang besar (potong halus2)
sedikit ikan bilis (resipi asal tak de ikan bilis)
2 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
Air secukupnya (~ 1 cawan lebih sikit)
Minyak utk menggoreng

Cara-cara:-

1. Panaskan kuali, masukkan sedikit minyak & goreng bawang, ikan bilis sebentar. (resipi asal tak perlu goreng, tapi saya rasa lagi sedap kalau bawang/ikan bilis digoreng dulu)
2. Masukkan jagung, tepung, telur, garam & gula kedalam mangkuk. Masukkan air sedikit demi sedikit, kacau hingga sebati. (Consistency batter ni mcm buat cucur/cekodok biasa)
3. Masukkan bawang/ikan bilis goreng ke dalam bancuhan & kacau hingga sebati.
4. Panaskan minyak dalam kuali. Bila minyak dah panas, boleh lah goreng bancuhan tepung. Guna api sederhana, goreng hingga kekuningan.
5. Setelah di angkat, toskan atas kitchen paper towel. Siap utk dihidang, boleh dicicah dengan sos cili/tomato, mayonis. Makan macam tu je pun sedap. Selamat mencuba!
6. Note: Kalau tak nak goreng, boleh juga di masak mcm pancake. Cairkan sedikit bancuhan, masak guna non-stick pan mcm masak pancake. Tapi rasa nye version yg goreng lagi sedap. ;-)

Note : Resipi asal dia pakai jagung dalam tin..Tapi sy guna jagung yang betulnyer..yg fresh tu...

Pak Tongko

Pak tongko..pak tongko hehe...thanks sofinar@myresipi.com coz sharing this resipi..nyum2..uat untuk minum petang..pastu cicah ngan air...pekena ngn air kopi besh jgk..tp umh xda kopi aritu..uat cicah je ngn air milo susu huhuhuhu..sedap jugak~~! Ranggup diluar dan lembut didalam..pastu even dah sejuk pun still camtu gak...tapi da rasa manis skit huihui...

Bahan-bahan:-
300g tepung gandum
3 sudu besar gula pasir
2 sudu besar mentega
1 biji telur
2 sudu teh yis
50-75 ml air
secubit garam

Kuah :-
3 genggam kacang tanah- goreng tanpa minyak, buang kulit dan blander
4 tangkai cili kering - digoreng dan blender bersama kacang
garam, gula dan asam jawa
3/4 cawan air panas - ikut suka, jika tak mau pekat boleh tambah air begitulah sebaliknya

Cara-cara:-

1. pak tongko - campur semua bahan kecuali air dan gaul dengan tangan sekejap.
2. masukkan air dan uli hingga licin, perap 30 hingga 45 minit
3. 
   canai pak tongko lebih kurang 1cm tebak dan potong dengan pisau mengikut bentuk kesukaan anda
4. panaskan minyak, dan goreng seperti menggoreng kuih donat.
5. kuah- campur semua bahan dan kacau hingga sebati
6. Jika tak suka kuah ini bolehla di makan begitu saja ataupun cicah kari atau lain2 pencicah

Note : Nak tunjuk rupe pak tongko ku ni..hehe...

Cream Puff

Wahhhh...sonok gilerrr!! hehe..ni kali ke-10 ader dah ku rasa..tah2 lebih dah..camtu laa..tapi yg hepinyer...cream puff ku kali ni mmg jadi dah..dah da lubang dah tengah2 hehe..pastu leh letak custard..Hm..kali ni custard kurang jadi lak..Takpe...janji puffnyer dah jadi hehe..custard tu leh uat lagi..Mmg hepi laa..dah berkali2 try asik failed je..frust uh~! Lastly,jadi jgk..senyum lebar la..hehe...thanks to kak yani@myresipi.com for the resipi..nyum2~!

Bahan-bahan:-
100ml air
45g butter-suhu bilik, potong 1cm
60g tepung gandum- diayak
2 biji telur

Cara-cara:-

1. Persediaan awal. Panaskan oven pada suhu 200C. Alaskan dulang oven(oven plate) dengan aluminium foil kemudian sapukan minyak ke atasnya. Lepas tu ayaklah tepung. Masukkan telur ke dalam mangkuk. Pukul biar telur kuning dan putih berncampur.
2. 
   Masukkan air dan butter ke dalam periuk. Masak dengan api sederhana kemudian kuatkan sehinggalah mendidih. Bila dah mendidih tutupkan api.
3. 
   Masukkan tepung dan kacau cepat-cepat.
4. 
   Panaskan semula adunan dengan api sederhana sehingga nampak kepingan nipis terbentuk. Kemudian padamkan api.
5. 
   Masukkan telur, kacau cepat-cepat
6. 
   Inilah hasilnya setelah dicampurkan dengan telur.
7. 
   Masukkan adunan ke dalam piping bag. Pipe kan ke atas dulang seperti dalam gambar. Anggaran diameternya ialah 5cm.
8. 
   Tekan bahagian tanduk yang terhasil supaya cream puff nampak cantik.
9. 
   Spray permukaan cream puff dengan air. Bakar dalam oven pada suhu 200c selama 15 minit. Kemudian turunkan suhu kepada 180c dan bakar selama 25 minit. Kalau nak nampak lagi perang biarkan cream puff di dalam oven beberapa minit sebelum dikeluarkan.
10. 
    Sejukkan cream puff sebelum dimasukkan kastad krim.
11. Cara buat kastard krim boleh rujuk di sini atau di sini
12. 
    Bentuk nozzle yang diguna untuk buat cream puff. Saiznye adalah 1 cm
13. *UPDATE* Boleh juga guna cara ni. Lepas step 4, masukkan doh tepung ke dalam bowl. Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil dipukul dengan mixer.

Note : Ni la rupe cream puff aku hehe..tu yg kak yani nyer...step num 10 tu..

Double choco doughnut

Wahh..jadi jugak double choco doughnut ku..hehe..thank a lot to kak yani@myresipi.com Tapi yang lawaknyer..lepas fries it...asal donut ni tawar ya??Opsss!!ku lupe letak gula hahaha..Klakar betul..leh terlupa..Pastu..at tat time my bf da call..then told him..lupe letak gula..Pastu dia suggest suh celup coklat then letak choc rice...Lastly,dapat jugak ku cover donut ku tu hehe..Abis licin jugak huhuhu..Bangga jap~~! Thanks to my bf too..sbb bg idea hehe...

Bahan-bahan :-
1 biji telur
50g gula halus
4 sudu besar susu segar
80g tepung naik sendiri atau (80g tepung gandum + 1sk baking powder)
30g serbuk koko
50g coklat masakan(white chocolate or milk chocolate)
minyak secukupnya
kelapa kering secukupnya

Cara-cara :-

1. Ayak tepung dan serbuk koko.
2. Kemudian masukkan susu, telur dan gula ke dalam no.1 tadi. Kacau sehingga sebati.
3. Panaskan minyak. Bila minyak dah panas, ceduk adunan tadi dengan sudu kecil dan masukkan ke dalam minyak panas. (kalau nak senang guna 2 btg sudu - lebih kurang macam buat jemput2lah).
4. Gorenglah sehingga masak.
5. Cairkan coklat masakan dengan kaedah double boiler. Bila coklat dah cair. Padamkan api. Masukkan donut yg dah siap digoreng tadi. Gaul sehingg a rata. Kemudian cover pulak dengan kelapa kering.
6. Siap utk dihidang.

P/S ; Saya celup doughnut tu bkn ngan white choc tapi n gan coklat bar tu je..pastu salut coklat rice..tapi blh jgk ikut resipi kak yani ni..Sy uat camtu kes lupe letak gula huhu..Nak kasi rasa manis..celup je coklat..

Classic Donut

Classic donut ni mmg besh..rasanya cam biskut skit..Besh dimakan begitu saja..atau pun celup coklat..yummy~! Thanks to kak yani @ myresipi.com for d resipi huhu..dah banyak kali uat..cume this time sempat snap a pic;D

Bahan-bahan :-
30g butter
80g gula halus
1 biji telur
beberapa titik vanila oil/ esen vanila
200g+ tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
minyak untuk menggoreng

Cara-cara :-

1. Dalam mangkuk pukul butter dengan gula sehingga lembut. Masukkan telur dan esen vanila. Pukul sehingga sebati.
2. Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk lain. Buat lubang di tengah.. masukkan yg no. 1 tadi. Kacau sehingga sekata. Tambahkan sedikit tepung jika lembik.
3. Simpan doh dalam peti sejuk selama 10-15 minit.
4. Keluarkan doh tadi,taburkan sedikit tepung ke atas papan canai. Canaikan lebih kurang 8mm tebal. Guna donut cutter, terapkan ke atas doh tadi. (kalau takde donut cutter boleh guna penutup botol. 1 yg saiz besar dan 1 yg saiz kecil sebagai utk lubangnya. )
5. 
   Buat bentuk bulat ke atas setiap donut dengan menggunakan pencungkil gigi.
6. Goreng dengan minyak panas dengan api sederhana sehingga perang.
7. 
   Boleh juga dihias dengan coklat yg dicairkan.

Jemput Bawang

Jemput bawang ni senang je..mmg sesuai la untuk sapa2 yang kejar masa. Cara penyediaan nyerpun ringkas je..Mmg mudah laa..Boleh dimakan untuk sarapan atau minum petang. mmg yummy lol..huhu...

Bahan-bahan :-
2 cawan tepung gandum
4 ulas bawang merah
4 biji cili padi
1/2 sdt garam
1 cawan lebih Air
Minyak untuk menggoreng

Cara-cara:-
1. Campurkan air dengan garam.
2. Masukkan tepung gandum,bawang merah dan cili padi. Kacau sampai sebati.
3. Setelah semuanya sebati, goreng la sampai kekuningan.
4. Boleh dihidang dengan sos cili atau pencicah.

Dal Pakwan

Haaaa...ni rupe Dal Pakwan..Aku terjumpa resipi ni kat blog sapa tah..Tapi indian lol..hehe..Masa tu nak cari resipi maruku ngan ladoo..Tapi terjumpa resipi ni lak..Nampak picture dia pun menarik je..Try laa hehe..sedap~~! Skali tengok cam bika lak kan hehe.. Mmg sesuai la utk mengunyah di masa lapang hoho~~!Tapi plain flour tu aku x tau pe tepung nyer..igtkan tepung gandum tp bukan..aku pun men letak wheat flour je sume..Pastu masukkan tepung jagung dan tepung beras skit..Resipi ni aku dah edit skit...sbb da bahan yg aku xda cam suji tu..Try la mmg x rugi...Ranggup je...

Bahan-bahan :-
11/2 cawan Plain flour
2 tbsp Wheat Flour
1 tbsp Suji
*1 tbsp Cumin( jintan putih)
*1 tbsp Black peppecorn( lada hitam)
1 tsp Chili powder
1 tbsp Corn Flour
1 tbsp Finest Rice Flour
Salt
Oil
Water

Cara-cara :-
1. Untuk bahan yang bertanda * kisar/tumbuk halus atau kalau ada serbuk tu campur je lagi senang.
2. Kemudian satukan semua bahan-bahan plain flour,wheat flour,suji,chili powder,corn flour,finest rice flour dan bahan yang bertanda * tadi. Gaul sampai sebati. ( sy x letak plain flour dan suji tu..sy pakai wheat flour je..)
3. Setelah semua dah sebati buat lubang kat tengah2.
4. Lepas itu masukkan air dan garam. Uli sampai menjadi doh dan x melekat di jari doh tu..
5. Rehatkan sekejap dalam 5-10minit camtu bagi doh lembut.
6. Kemudian buat bulat2 dan canaikan di atas papan canai sehingga nipis( jgn nipis sgt ya..)
7. Potong memanjang dan kemudian potong empat segi..cam bika gitu..nak panjang gitu pun boleh..
8. Lepas itu goreng la..dalam minyak panas tadi sampai kekuningan.
9. Angkat dan toskan sehingga minyak kering..
10. Boleh la dimakan time nak tgk tv or masa lapang.

Ayam Nipnip

Ni resipi yang aku try2 sendiri bikin huhu..sedap jgk uh~ hehe..Aku namakan ni ayam nipnip..sbb aku pun x tau nak letak pe nama resipi ni..Yang ni je yg terlintas kat otak ni..hehe..Tadi uat..mmg berbaloi laa..adik2 aku suka bangat huhu..sampai tambah nasi 2x sorg huhu...Sedap la tu...hehe...

Bahan-bahan :-
2 keping dada or mana2 bahagian ayam (potong kecik2)
*1 ulas bawang putih
*3 ulas bawang merah
*1/2 inchi halia
3 sdb sos tomato
3 sdb sos cili
11/2 sdb kicap manis
11/2 sdb cili boh
1 ulas bawang besar/bawang bombay (dimayang)
2 biji tomato (potong 6)
3 biji cili padi (klu nak pedas blh ltk byk lg)
2 biji lada besar (potong serong2)
1 cawan air
1 cawan tepung jagung
2 sdb Minyak masak
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara :-
Untuk ayam :-
1. Panaskan minyak untuk menggoreng ayam.
2. Gaulkan ayam dengan garam dan perap sekejap.
3. Kemudian celupkan ayam tadi ke dalam tepung jagung dan goreng sampai nampak kekuningan atau nampak garing dah sikit.

Untuk kuah :-
1. Mula2 tumbuk semua bahan yang bertanda * sampai lumat.
2. Panaskan minyak. Lepas itu, masukkan semua bahan yang bertanda *.Goreng sampai nampak garing sedikit dan naik bau.
3. Kemudian, masukkan cili boh. Masak seketika.
4. Selepas itu, masukkan sos tomato,sos cili dan kicap manis.
5. Setelah semua dah sebati masukkan air,garam dan gula secukup rasa.Masak sekejap.
6. Apabila nampak dah mendidih ( ikut suke klu nak kuah banyak jgn keringkan sgt ) masukkan tomato,cili padi,lada besar dan bawang besar.
7. Last sekali boleh lah masukkan ayam yang telah digoreng bersalut tepung jagung tadi.
8. Boleh dihidangkan dengan nasi putih yg panas.

Kuih Lapis

Wahhhh...jadi wooo...ni 2nd time aku uat kuih lapis ni.Mmg kali ni pass nyer hehe..Yela aritu failed uh~ sedey bangat..lembik jadi nyer..Huhu..xpe kali ni dah betul2 jadi dah..Boleh uat jual lg hahaha..Sume org puji sedap..x lemak sgt..sedang2..mmg yummy laa~~! Pe2 pun thanks kat tuan punyer resipi tulip77 @ myresipi.com huhu...

Bahan-bahan :-
1 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1 cawan gula (leh kurangkan klu x suka manis sgt)
1 st garam
2 paket santan serbuk
1 st minyak masak
3-4 titik sirap merah perasa ros atau pewarna kuning/hijau etc.
4 cawan air

Cara-cara :-
1. Dalam blender, masukkan gula,santan,tepung beras,tepung gandum,minyak,garam dan 2 cawan air. Blend hingga semua bahan bersatu & tak berketul. Panaskan air dalam kukusan.
2. Keluarkan adunan dari blender & isi dalam bekas. Tambah lagi 2 cawan air,kacau rata.
3. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Letakkan satu bahagian pewarna kuning & satu lagi dgn pewarna hijau. Kacau biar warna sekata.
4. Utk memudahkan kuih ni dikeluarkan, sapu loyang dgn sedikit minyak dan letak plastik cling. Masukkan 2 cwn adunan warna kuning & kukus selama 5 minit.
5. Lepas 5minit,masukkan pula 1 cawan adunan warna hijau dan kukus selama 2minit. Kemudian selang seli warna hijau dan kuning hingga adunan habis.
6. Lapis yg terakhir warna hijau dikukus selama 20minit. Bila dah masak alih keluar dari kukusan dan tunggu hingga kuih ni sejuk.
7. Dgn hati2 tarik keluar plastik cling bersama kuih lapis tadi. Utk lebih kemas,kuih ini blh dipotong dgn benang dan setiap lapisan kuih ini blh dibuka :)
7. * Jika guna loyang non stick, x perlu letak plastik cling, hanya sapu sekeliling dgn minya

Butir nangka

Butir nangka ni..huhu..lebih krg cam tang yuan gak..tapi ini pakai santan..tu je len..pastu x letak gula melaka dalam nyer sbg inti..Buat bulat2 cam biasa..pastu letak santan..tq to yana @ myresipi.com coz sudi share this resipi~~

Bahan-bahan :-
Doh :-
4 cawan tepung beras pulut
air
sedikit kapur makan
secubit garam dan pewarna hijau @ air daun pandan

Kuah :-
santan dari setengah biji kelapa
gula
1 sudu makan halba
garam
daun pandan

Cara-cara :-
1. masukkan sedikit air ke dalam bekas, masukkan sedikit kapur makan bersama secubit garam serta pewarna. kacau....
2. masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil di gaul.
3. buat sehingga adunan menjadi doh dan tidak melekat di tangan. tambah air ikut keperluan.
4. panaskan air hingga mendidih, masukkan doh yang telah digentelkan... bila masak ia akan timbul...
5. apabila dah timbul tu, terus cedokkan dan masukkan ke dalam bekas yang berisi air.
6. untuk kuahnya pula, masukkan semua bahan kedalam periuk, masaklah hingga mendidih
7. bila dah siap bolehla dicampurkan butir nangka bersama kuahnya. sedia untuk dihidang.....
8. lebihkan santan kalau nak kuah banyak. begitu juga dengan halba. boleh ditambah sukatannya kalau suka.

Tang Yuan (Glutinous Rice Ball Dessert)

Ni la rupe Tang Yuan ku..hehe..kuih ni lebih kurang onde-onde dan butir nangka je..Cume kuah nyer tu je..lain..Kuahnyer air syrup..Pe2 pun..yummy~! Cuma manis la kit..sesapa yg x suke manis sgt tu..leh la kurang kan gula...Thanks to shen @ myresipi.com for the resipi ya~!;D

Bahan-bahan :-
300g Tepung pulut
1/2 cup air panas
1 cup air suhu bilik
Inti - ikut selera masing2. Cth: kacang merah, gula melaka, kacang tanah dll.Untuk air syrup: Air secukup nya, gula batu/gula melaka/gula pasir, daun pandan, secebis hirisan halia.

Cara-cara :-
1. Dengan sudu kayu, gaulkan tepung dengan 1/2 cup air panas sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan 1 cup air suhu bilik sedikit2 sambil gaul. Uli dengan tangan sehingga menjadi doh.
2. Uli sehingga doh tak melekat pada tangan. Tambahkan sedikit tepung jika masih melekit. Bahagikan kepada 3 bahagian untuk mewarnakan mengikut citarasa. saya menggunakan pandan paste, warna pink, dan satu bahagian biar warna asal. (sy guna 2 caler je..sbb..xda caler merah..)
3. Uli lagi sehingga warna pada doh sebati. Selepas itu bolehlah memulakan proses uli bebola dan masukkan inti. Buat hingga habis. Saya masukkan inti gula melaka.
4. Rebuskan bebola dalam air yg sedang mendidih. bila dah masak, bebola akan timbul dan terapung. Angkat dan pindahkan kedalam air sejuk (air minum) sebentar. Langkah ini adalah untuk menyejukkan dan supaya bebola tak terlalu masak (overcooked) dan tekstur bebola lebih kenyal dan sedap.
5. Untuk air syrup. Masukkan lebih kurang 1 liter air dan masak dengan gula batu atau gula melaka bersama sehiris halia dan daun pandan. Rasa manis mengikut suka. Saya suka syrup yg manis.. Hidang bebola bersama dengan air syrup yg telah sejuk. Lepastu silakan lah glurrrp...

Tomyam

Ni la rupe tomyam ku hehe..xla susah sgt nak uatnyer..first time i made it myself hehe..not bad laa..yummy~~!Sume org ngap2 nyer hehe..suke...suke..sukee..Ni pun..men letak je pe yg da lam peti ice huhu..tu je stok yg da..taruk jelaaa..huhu..Aku makan tomyam ni ngan mihum..then jadi la mihun tomyam huhu...

Bahan-bahan :-
2 keping dada ayam ( dipotong dadu)
1 paket fishball
3 batang serai ( ditumbuk kasar )
2 keping asam keping
3 biji tomato ( potong 6 )
2 ulas bawang besar (potong 6 )
1 ulas bawang putih (dimayang)
2 sdb cili boh/cili powder
4-5 biji cili padi ( ditumbuk kasar )
3-4 gelas air
1 biji limau nipis ( diambil jus nyer )
Kobis
Bunga kobis
Carrot
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara :-
1. Masakkan air sampai mendidih.Masukkan cili boh+cili powder skit,bawang putih dan bawang merah yang telah dipotong.
2. Selepas itu,masukkan pula serai,asam keping,tomato dan cili padi.
3. Masukkan ayam yang telah dipotong dadu tadi dan fishball. Masak seketika.
4. Kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa dan air perahan limau nipis.
5. Last sekali masukkan sayur2 tadi..biar seketika( ikut suka nak letak sayur pe..)
6. Boleh dihidang dengan nasi putih,mihun,kueh teow dan....